台湾油饭家常版
7.4万热度
715收藏
收藏
|
别有愿你好时沓
老公爱吃油饭,在广东有没得买,不过也没关系,因为这根本就难不倒一个爱美食的厨娘(嘿嘿)这次回台湾时,我特意和婆婆去菜市场买了一些樱花虾,带回来,为的就是回来蒸油饭。以下摘自百度:樱花虾又名樱桃虾、玫瑰虾、火焰虾等。樱花虾分布于中国台湾地区,以及其他一些东南亚国家。公虾透明色带点偏蓝的色泽,母虾通体艳红,母虾的艳红色泽决定于水的条件、食物、个体大小及个体的差异,特别是抱卵的母虾,更是通体深红。最大体长3CM。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
香菇
适量
樱花虾
适量
油葱
适量
油
适量
步骤
-
1. 香菇泡发,糯米浸泡3小时。
-
2. 准备油葱和樱花虾
-
3. 香菇切丝
-
4. 锅里放适量的食用油和芝麻油,再放入樱花虾小火煸炒出香味即可
-
5. 放入香菇翻炒
-
6. 再放入糯米和适量的生抽翻炒均匀(根据生抽的用量,斟酌是否加盐)
-
7. 小火翻炒至水分完全被米吸收
-
8. 油葱第六 步忘记放了,这里在加进去拌匀也是一样的,买不到油葱可以自己做
-
9. 炒好的油饭装到碗里,放到电压力锅
-
10. 设置排骨键
-
11. 时间到开锅食用咯
小贴士
1.油葱的制作方法:
2.油饭也可以用蒸锅或者其它东西来蒸,我家人少这样蒸比较方便。
3.没有樱花虾可以用虾皮或者虾米代替。
2.油饭也可以用蒸锅或者其它东西来蒸,我家人少这样蒸比较方便。
3.没有樱花虾可以用虾皮或者虾米代替。
-
这道菜的其他做法
-
台湾油饭
726收藏11.6万热度 -
台湾美食排行第一的“始祖饭”:百年【台湾油饭】现代改良版
43收藏6.3万热度 -
台湾油饭
75收藏9.2万热度 -
台湾油饭
23收藏5.8万热度 -
仿火遍台湾不二家的芋头蛋糕(杏仁粉版)
38收藏28.6万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度
相关菜谱
-
家常版糖油粑粑
苛柑拖肛焙6.9万热度96收藏 -
家常版西班牙海鲜烩饭
昌弹指灭世11.4万热度98收藏 -
西班牙海鲜饭(家常版)
国儿童不遗9.4万热度68收藏 -
家常版鱼香肉丝
流年里沉淪曼筠9万热度179收藏 -
木须肉(家常版)
艾海珍亭10万热度19收藏 -
家常版的糖炒板栗
南方有约9.9万热度20收藏 -
家常版麻辣香锅
麦田稻莺袁哊常8.5万热度46收藏 -
家常版红烧肉
庞院仑缴票4.9万热度117收藏