自制烤鱼
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荀南蔷北薇
一直都说做烤鱼的，结果老爸最近都没钓到鱼，今天终于钓到了几条，哈哈，终于可以吃烤鱼了。第一次，就自己慢慢摸索来做的，做出来卖相不行，不过味道挺好的，宝贝还吃了两碗饭呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
400g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
辣椒面
适量
锡纸
1张
土豆
1个
海带
1小片
青椒
1个
花椒
适量
老姜
1个
小葱
适量
大料
2个
八角
1个
步骤
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1. 老爸钓的鱼 -
2. 鱼处理好后片开用盐、花椒、老姜片、八角、大料腌20分钟
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3. 在腌鱼的同时准备土豆和青椒
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4. 海带洗净
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5. 切好的土豆、青椒、海带
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6. 准备孜然粉、辣椒面
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7. 在烤盘上铺上一张锡纸，再放上鱼
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8. 将剩余的佐料调好（包括油）
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9. 再将佐料刷在鱼上
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10. 烤箱预热后220度烤15分钟
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11. 烤了第一遍后的鱼
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12. 翻一面刷上佐料后再将素菜放在上面，再烤5分钟
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13. 烤好了
小贴士
油还是要多刷点，最好还是在锡纸上刷一层油
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