您的位置: 首页>菜谱分类>剁椒蒸带鱼
剁椒蒸带鱼
7.2万热度
824收藏
江南过客焦
带鱼刺少所以能被我那不不喜欢吃鱼的老公接受,因为我家老公不爱吃鱼就是嫌鱼刺多。你说还有这么懒的人吗?想吃鱼还懒得吐刺,哎~~鱼肉营养价值高我是非常喜欢吃的。但作为家庭掌勺不能只顾着自己呀,所以呀我就爱买带鱼。带鱼剌少营养价值却非常了得,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
时间: 10分钟内
食材
带鱼
1条
适量
蒸鱼豉油
适量
剁椒
适量
香油
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 带鱼一条去内脏去头尾
  • 2. 切段用盐,姜,料酒腌10分钟,腌出的水份倒去不要
  • 3. 盘底铺一层姜丝,再把带鱼放在盘上,淋些蒸油豉油,几大勺剁椒,淋一些香油,上锅蒸10分钟
  • 4. 蒸好后取出装盘即可
小贴士
剁椒偏咸,不用再放盐了
和姜丝一起加一些葱段铺在盘中更加
银鳞并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。
这道菜的其他做法

剁椒蒸带鱼

55收藏
10.3万热度

苦瓜剁椒蒸带鱼

736收藏
16.8万热度

剁椒蒸带鱼

12收藏
8.9万热度

剁椒蒸带鱼

995收藏
7.9万热度

剁椒蒸带鱼

45收藏
7.7万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱