萝卜泡菜
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安琪诗雁批
前几天邻居家给了一些白萝卜，想着吃不完怕坏掉，干脆都做成泡菜，加上香香的韭菜，味道特脆爽...
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
1000g
韭菜
150g
银鱼露
适量
盐
适量
寿司醋
适量
辣椒面
适量
野山椒粉
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮洗好 -
2. 切成长方条
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3. 放入盆中，加入食盐腌制两小时
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4. 准备好配料
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5. 韭菜洗净切中长段
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6. 把腌好的白萝卜拧干水份，加入韭菜
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7. 倒入辣椒面，加上少量食盐
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8. 再加上辣点的野山椒粉
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9. 倒上银鱼鱼露
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10. 加一点寿司醋
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11. 戴上手套，拌匀
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12. 把泡菜装入密封的盒子中，放置半开左右就可以吃了
小贴士
萝卜不要切的太细，腌制后会有点缩水
寿司醋也可以换成白醋
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