清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤
6.7万热度
755收藏
收藏
|
白衣酒客历
好吃
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
黄豆
100g
蚝豉干
8粒
苦瓜
300g
蜜枣
2粒
盐
适量
姜
3片
步骤
-
1. 苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒 -
2. 黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
-
3. 苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌
-
4. 全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
-
5. 改小火煲2小时。
-
6. 放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过
小贴士
苦瓜干 药店有卖，没有苦瓜干可用鲜品代替。
风热感冒可连续喝2-3天。
风热感冒可连续喝2-3天。
-
这道菜的其他做法
-
【苦瓜黄豆排骨汤】清热解暑良方
46收藏11.5万热度 -
苦瓜黄豆排骨汤
78收藏9万热度 -
苦瓜黄豆排骨汤
6收藏11.1万热度 -
苦瓜黄豆排骨汤
151收藏9.1万热度 -
苦瓜黄豆排骨汤
104收藏8.9万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度