酸菜黄花鱼
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手嗡凭孛蒂
鲜嫩少刺的黄花鱼，配上酸酸辣辣的酸菜和剁椒，一盘十分入味的鱼虽不好看却好吃。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
500g
酸菜
100g
香菇
50g
姜
15g
香葱
15g
剁椒
30g
步骤
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1. 黄花鱼处理干净。 -
2. 热锅冷油下姜片爆香，将鱼下锅两面煎熟。
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3. 另起锅下油炒姜丝和葱白。
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4. 下酸菜炒一下。
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5. 将煎好的鱼倒在酸在上，加入小半碗剁椒和香菇，调入适量焖一会，加入盐和味精。
小贴士
酸菜和剁椒本身很咸，所以只要加少量盐即可。