黄花鱼焖酸菜
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阙那壹刻妖娆
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。用来焖酸菜，吃起来特别开胃，一家老小都爱吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄花鱼
1条
酸菜
100g
油
适量
盐
适量
姜
2片
蒜头
1个
葱
1条
步骤
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1. 把鱼刮鲮取出内脏洗净 -
2. 酸菜洗净切好
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3. 锅内热油把黄花鱼放进锅内煎一会
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4. 使两边煎黄后放入姜和蒜爆香
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5. 之后下酸菜
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6. 在下一小碗水
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7. 盖上锅盖焖15分钟左右
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8. 把葱放进去再焖1分钟
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9. 准备起锅上盘
小贴士
一定要先煎好鱼才下姜和蒜进去爆，这样鱼就会更香。