黄花鱼焖冻豆腐
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水蜜桃
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时间: 1-2小时
食材
黄花鱼
600克
冻豆腐
200克
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 黄花鱼收拾干净后，立起来放案板沥干水分 -
2. 撒上盐，在鱼身均匀的抹上盐，腌制20分钟
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3. 冻豆腐提前解冻挤干水分
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4. 电烤炉加热，倒少量的油，把黄花鱼放烤盘上烤
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5. 一面烤好后，翻面
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6. 两面都烤微黄后，装盘备用
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7. 切好葱姜
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8. 碗里倒适量的老抽、生抽和醋，加白糖和盐调匀
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9. 锅里倒油加热，把葱姜爆香
小贴士
不用烤炉，用煎锅煎鱼也可以，把握好火候，不要把鱼煎破相。