酸菜粉丝鱼
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径吩丫焉晨
超级开胃的一道菜，可当主食哦。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼肉
500g
酸菜
200g
干米粉
40g
盐
适量
生粉
适量
色拉油
适量
姜
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，生粉腌十分钟。 -
2. 酸菜切丝。
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3. 米粉用温水泡软。
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4. 炒锅下油，用姜丝爆锅。
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5. 下酸菜炒出香味。
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6. 下辣椒酱炒出红油。
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7. 下适量的水，下鱼骨煮至开锅。
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8. 下腌好的鱼片滑开煮熟。
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9. 下泡好的米粉，煮开后关火。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不下辣椒酱。