五花肉炖酸菜粉丝
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抖坠以接玖
东北的冬天很寒冷，除了冬天储存些大白菜以外，每家几乎都会腌上几颗酸菜，酸菜是东北冬天的家常菜，特别是酸菜切成细细的丝，放些五花肉和粉丝，炖一锅热腾腾的酸菜粉，连汤带水的，吃起来真是暖身又美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
1颗
五花肉
500g
粉丝
200g
油
适量
盐
适量
大葱
1/2颗
姜片
1小块
大蒜
5瓣
步骤
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1. 准备提前切好的酸菜丝和五花肉，大葱、姜、蒜瓣。 -
2. 将五花肉切成片
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3. 大葱切葱花，姜切片，大蒜切片备用。
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4. 锅中油热时放入猪肉片翻炒。
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5. 下入葱姜蒜煸炒出香味。
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6. 放入酸菜炒匀。
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7. 加入没过酸菜。
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8. 煮几分钟后，放入泡过的粉条，盖盖大火烧开。
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9. 炖至酸菜和粉熟烂即可起锅。
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10. 盛入浅锅即可享用啦！
小贴士
1、酸菜丝最好切的细一些口感才好吃。
2、五花肉选用肥瘦相间的炖出来的酸菜，味道鲜美。
3、可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配着吃，味道更佳。
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