酸菜粉丝
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胥青烟离歌
中午回了趟家，趁着那点空档，做了个酸菜粉丝填填肚子，酸菜是刚做好的，坛子一揭开，酸香味就出来了，闻着就感觉特别的开胃，把粉丝放入一起拌炒，特别的酸香美味，吃的饱饱的，一路回到了办公室，还在回味着那股酸菜的味，真满足啊，呵呵~
时间: 10分钟内
食材
酸菜
200g
粉丝
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
泡椒
30g
蒜子
10g
步骤
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1. 先把粉丝放入清水中泡发，然后把酸菜和泡椒洗净。 -
2. 把酸菜切成细丝，泡椒切小粒。
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3. 蒜子剁成末。
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4. 热锅凉油，把蒜茸放入锅内爆香。
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5. 接着放入泡椒粒炒出香辣味。
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6. 再把酸菜也放入一起炒。
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7. 放入适量的盐，糖。
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8. 再放入适量的味极鲜，蚝油，陈醋。
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9. 与此同时，汤锅内的水开后，把粉丝放入焯烫。
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10. 烫好后，可以立刻捞到炒锅中，也可以用冷水冲凉后，再放入。
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11. 接着拌炒均匀。
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12. 即可盛盘，开吃吧~
小贴士
粉丝在放入锅中之前，一定记得用冷水冲一下，这样不容易打团，粉丝也会筋道很多的哦。