酸笋炒鸡珍
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夏Luxuriant
非常随意家常小炒菜，酸酸辣辣，下饭蛮不错哦！
时间: 10分钟内
食材
泡笋
50g
鸡珍
200g
青椒
2个
红椒
2个
大葱
15g
姜
适量
蒜瓣
3粒
料酒
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
老抽
适量
食用油
适量
干椒节
适量
步骤
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1. 鸡珍洗净飞水切片。 -
2. 泡笋洗净切寸段。
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3. 青红椒切圈，大葱切片，干椒备用。
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4. 蒜姜切片。
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5. 锅里放油，爆香姜蒜片，干椒节。
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6. 放入鸡珍片，调入料酒爆炒，放入青红椒，调入盐翻炒。
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7. 倒入泡笋翻炒，放约二勺清水稍煮使鸡珍入味。
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8. 8. 放入大葱，调入蚝油，鸡粉，老抽炒匀即可上碟。
小贴士
酸笋入锅后加入少许水稍煮一会，让泡笋的味道融入到鸡珍，使口味更丰富。