酸豆角炒鸭肉
1.4万热度
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吐司
天热我懒了很多.加上楼上水管爆了把我的房顶浸坏.这两天在维修.这补墙顶也真够麻烦的.先要铲去原来的顶与墙角线.再重新刮灰,磨平.再上白漆.现在才做到刮完灰.还要等风干.三天后才来沙平上漆.现在的房间乱七八糟又脏.我得等全部做完后才来大扫除..... 几天都没好好做菜了,话说刮墙不想做吃的,跑到外面应付一餐面条.之难吃.还是自己做吧.天热也想吃点清淡简单一点.炒酸豆角下稀饭吧.
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿
1只
酸豆角
300g
油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生粉
适量
白塘
适量
味精
适量
步骤
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1. 鸭腿去骨切丝后用料酒腌几分钟 -
2. 放入生粉抓匀
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3. 配料切好
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4. 锅里放食用油先爆炒鸭肉丝.随后铲入碗里待用
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5. 锅里留底油把配料姜葱蒜炒香
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6. 放入酸豆角
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7. 再放入鸭肉丝这时开始调味.放入白糖与味精
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8. 放入葱段关火起锅
小贴士
因为鸭肉腌制，酸豆角本身就带有咸味，所以就不放盐了