醋溜花鲢鱼
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海狼蛋安猫渁
这道菜清爽开胃，鱼肉鲜嫩，可当菜也可当汤，这菜不是很酸，略带酸味很爽口，花鲢鱼温中散寒，补中益气，营养肌肤，含有人体所需的营养。
时间: 10-30分钟
食材
花鲢鱼
500g
茭白
2支
油
适量
盐
适量
醋
少许
姜
少许
黄酒
少许
步骤
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1. 花鲢鱼 茭白 -
2. 鱼去鳞去肠洗净切片，茭白洗浄切片
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3. 起油锅放姜煸2分钟
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4. 放入花鲢鱼煸炒
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5. 然后放入黄酒煸炒
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6. 再放入茭白煸炒1分钟
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7. 放适量的清水
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8. 再放少许盐煸炒加盖煮5分钟
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9. 5分钟后放少许醋翻炒
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10. 然后放少许味精，
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11. 最后用淀粉勾芡出锅
小贴士
鱼放油锅里煸炒不要太长翻几下就可以了
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