酸汤蛋泡饭
6.5万热度
751收藏
收藏
|
绮春树
中午妈妈看宝宝太累了不想做饭了，让我自己做，我买了一份五香炒鸡，家里冰箱还有昨天中午的剩米饭，想炒一下，但是早上才吃过炒米，吃什么好呢，想起来一道美味主食，酸汤蛋泡饭，那是以前在电视上学的一道美味主食，相当不错，酸而不腻，宝宝也能吃的，还开胃，家里正好有一瓶未开封的番茄沙司，营养丰富，带有点点奶味！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
番茄沙司
2勺
白米饭
100g
盐
适量
鲜菌粉
适量
橄榄油
1勺
酸奶
2勺
步骤
-
1. 准备原料。 -
2. 锅中倒入橄榄油，煎鸡蛋，煎至两面金黄取出装盘备用。
-
3. 小火，剩余的油炒番茄沙司。
-
4. 番茄沙司炒至出红油，倒入酸奶2勺，继续翻炒。
-
5. 大火，倒入开水煮约三分钟。
-
6. 放入煎好的鸡蛋，调味放入盐和鲜菌粉，继续煮两分钟。
-
7. 倒入米饭，中火三分钟。
-
8. 盛入碗中。
小贴士
1、番茄沙司本身带有咸味，所以放盐的时候一定要少。
2、白米饭一定要干干的，如果是刚蒸熟的米饭可以用微波炉在微波三分钟。
2、白米饭一定要干干的，如果是刚蒸熟的米饭可以用微波炉在微波三分钟。