自制苹果醋
7.4万热度
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confirmation小葱
有没有几分鸡尾酒之王——马天尼的味道~我不会告诉你们它只是一杯普普通通的苹果醋滴~
时间: 1-2小时
食材
苹果
500g
白醋
500g
冰糖
适量
步骤
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1. 将苹果用清水洗干净 -
2. 用厨房纸擦干水份
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3. 切成约1公分薄厚的片 将苹果片依次去核
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4. 放上一层冰糖
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5. 放一层苹果片、放一层冰糖
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6. 再放一层苹果片
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7. 一层冰糖一层苹果片地直至堆满
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8. 倒入一瓶白醋
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9. 在瓶口封上一层保鲜膜后 将盖子盖上拧紧
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10. 放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
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11. 取出苹果片、苹果醋拿纱布过滤 倒入消过毒的玻璃瓶中密封 饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
小贴士
一.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）
二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1