自制苹果果酱
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戚天啸傲龙飞
自制的果酱，放心、健康啊~^_^外面卖的果酱有的只几块钱一瓶，估计里面全是垃圾吧！自己会做了，以后再也不去外面买了~~~以前做过一次山楂果酱，熬得太稠了，结果吃的时候，用勺子挖着很是费劲~~因为想吃颗粒感强的果酱，所以没用料理机搅拌。等到用勺子按压苹果的时候，才知道后悔，累得我手脖子疼啊！煮的时候小心翼翼的，生怕再稠了。结果还行哦~~~^_^切一片番茄吐司，抹上自己做的果酱，真是好吃啊！^_^O(∩_∩)O哈哈~，我越来越能体会到“自己动手，丰衣足食”这句话的含义了~~^_^吃着自己动手做的食物，心里那个美呀~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
250g
冰糖
90g
水
适量
步骤
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1. 苹果用盐水泡30分钟，洗净表皮。 -
2. 准备冰糖。
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3. 苹果切小块，放入保鲜盒，加入适量冰糖，盖上盖子，摇几下。
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4. 腌30min ，看到已经出了好多汁。
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5. 倒入锅内，加入适量煮开（水根据苹果多少而定）。
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6. 当煮至苹果呈透明状态时，搅拌一下。
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7. 用勺子把苹果块儿压碎。
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8. 边压边搅拌，全部压成泥状。
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9. 边煮边搅拌，当苹果泥粘稠、软烂，可以挂在勺子上时，即可关火。
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10. 趁热装进高温消毒后的瓶子里，盖上盖子，晾凉后放入冰箱保存。
小贴士
做果酱，糖一定不能少放，否则不利于保存。
盛放果酱的容器一定要高温消毒，装进果酱之后密封好，放入冰箱冷藏保存，尽量在一周左右吃完。
如果想保存得更久，就在装好果酱之后，再放入蒸屉内蒸5--10分钟。盖子不要盖严，出锅后立即拧紧盖子，等盖子凹陷下去，就说明里面没有空气了，晾凉放入冰箱，未开封的状态下，可以保存数月。
盛放果酱的容器一定要高温消毒，装进果酱之后密封好，放入冰箱冷藏保存，尽量在一周左右吃完。
如果想保存得更久，就在装好果酱之后，再放入蒸屉内蒸5--10分钟。盖子不要盖严，出锅后立即拧紧盖子，等盖子凹陷下去，就说明里面没有空气了，晾凉放入冰箱，未开封的状态下，可以保存数月。