酸辣海带丝
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大方gossip
凉拌海带丝是我很喜欢一个凉拌菜，里面放上辣椒、白糖、香醋等调味料，吃起来的很爽口的口感很好，酸酸甜甜还略有一丝丝辣味，很开胃下饭的，也是一道很不错的下酒菜。
时间: 10-30分钟
食材
干海带丝
150g
香油
适量
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
绵白糖
适量
红尖椒
4个
蒜掰
8掰
八角
1个
鱼露
适量
步骤
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1. 材料图 -
2. 干海带丝冷水洗净在用开水煮4分钟
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3. 蒜切片、红尖椒切段，锅中油烧热放入八角炸香趁热倒入蒜片上
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4. 调料汁：放入香醋、白糖、鱼露、生抽、盐拌匀
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5. 海带丝控干水将调料汁倒在海带丝上拌匀，最好腌渍20分钟以后吃味道很好。
小贴士
干海带一定要洗净后再用开水煮5~8分钟再吃口感很好。
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