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酸辣海带丝
6.5万热度
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筱原c
夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
时间: 10-30分钟
食材
海带丝
200克
大蒜
适量
酱油
适量
适量
陈醋
适量
辣椒油
适量
香油
适量
鸡粉
适量
芝麻
适量
花椒油
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
  • 2. 把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水
  • 3. 红黄辣椒切丝
  • 4. 红黄辣椒切丝
  • 5. 加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
  • 6. 海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可。
小贴士
1.可以根据个人口味调制海带丝。
2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除
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