冬蓉桂花百果馅
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山有陈逍遥
五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有些硬硬的口感。。。曾经的冬蓉五仁效果挺不错，相信这次的百果也不差。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生仁
50g
冬瓜糖
35g
白糖
60g
冬瓜蓉
145g
花生油
25ml
白酒
25g
葡萄干
25g
桂花酱
20g
糖樱桃
20g
橘饼
18g
西瓜子
25g
南瓜子
25g
瓜子仁
25g
杏仁
8g
核桃仁
8g
黑芝麻
10g
白芝麻
30g
步骤
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1. 用料 -
2. 将所有坚果烤熟切碎，倒入大碗
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3. 所有果干果脯切碎倒入大碗
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4. 加入白糖
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5. 混合均匀
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6. 加入桂花酱，抓匀
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7. 倒入白酒，抓匀
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8. 倒入油，抓匀
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9. 加入冬瓜蓉
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10. 抓匀至能捏成团
小贴士
各种坚果果料可以随自己喜好变化。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
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