黄桃水果月饼
3.9万热度
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猿闻猿谴盘
夏天的桃子吃不够，就连做月饼也没忘了新鲜的黄桃。想了三个方案怎么把桃肉烘干，结果还是选择了烤箱。出来的效果还是比较满意的。豆亲们怎么看？给提点意见!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250
黄桃馅料
120g
转化糖浆
175g
色拉油
75g
枧水
5ml
步骤
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1. 糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成团，饧20分钟。这次用的是35克的小模具，把饧好的面团分割成15克一个的小剂子。 -
2. 把黄桃馅料分割成20克一个的小圆球。具体馅料做法参考链接
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3. 分割好后就可以包制了。
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4. 用皮面包裹住馅料轻轻向上推赶。直至完全包裹住
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5. 剂口向下放好，用模具扣在上面。
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6. 放入烤箱内，上火180，底火200度烘烤3分钟后刷蛋液再继续烤15分钟即可
小贴士
1，面、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入面粉。
2，包馅时避免进入空气，压制要紧实
3，注意烤箱温度，时间
4，没添加防腐剂的水果月饼最好放入冰箱内，建议一个星期内食用完。
2，包馅时避免进入空气，压制要紧实
3，注意烤箱温度，时间
4，没添加防腐剂的水果月饼最好放入冰箱内，建议一个星期内食用完。