肉粽子
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大方gossip
粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 糯米浸泡3到4个小时，浸泡好的糯米倒干水分。加入盐，五香粉。拌匀 -
2. .肉丁加入盐，料酒，鸡粉。五香粉。拌匀腌制2个
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3. 粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。
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4. 去皮绿豆备用
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5. 拿2片叶子叠在一起，折一个锥形。勺入适量糯米
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6. 加入肉。再加入糯米
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7. 包成粽子，用线系好
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8. 把包好粽子放入锅，水没过粽子，开火煮大概2个钟
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9. 可以吃了
小贴士
糯米浸泡好