红小豆枣粽子
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幸一缕茶烟
粽子节里多包几种馅料的左右吃的时候选择性就多了。因为平时也不会特意的包粽子的。这次做的大枣小豆糯米粽子也不错。口感很糯大枣很软烂。只是豆子泡的时间太短略有些硬了。
时间: 1-2小时
食材
糯米
2000g
红枣
适量
小红豆
适量
粽子叶
适量
线绳
适量
步骤
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1. 粽子叶煮软备用 -
2. 红小豆泡12小时备用
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3. 大枣泡软备用
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4. 糯米泡12小时
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5. 混合豆子和糯米
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6. 装满压实在 这样煮出来的粽子才会筋到好吃
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7. 按下叶子
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8. 按下叶子捆牢
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9. 高压锅冷水入锅 大概煮10分钟左右
小贴士
高压锅煮粽子比较快 小心漏米 这样会不安全