苦菜肉饺子
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上次买的苦菜，没有吃完，放冰箱里，今天收拾冰箱，看到了，就拿出来，包个饺子吃了，以前拿苦菜包过包子吃，味道不错的，包饺子今天还是第一次做，出来味道还是很不错的，一点苦味都没有。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
500g
面粉
500g
苦菜
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
耗油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用 -
2. 把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥
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3. 加上适量的胡椒粉调味
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4. 加上适量的生抽、料酒和耗油调味
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5. 把苦菜用刀剁碎
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6. 把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中
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7. 把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来
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8. 面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
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9. 取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去
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10. 依次包好所有的饺子
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11. 取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮
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12. 饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。
小贴士
1，取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用
2，面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
2，面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
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