腊肉青菜胡萝卜饭
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不要鱼丸要粗面
腌好的腊肉真香，用来做腊肉饭，那个米饭里夹杂着腊肉的香味，闻着就想吃。女儿也喜欢吃，所以冬天我会经常做这个腊肉饭。在我发布这个菜谱的时候，我仿佛又闻到了那股香味，肚子又饿了。
时间: 10-30分钟
食材
大米
500g
腊肉
200g
青菜
300g
胡萝卜
半个
油
适量
盐
适量
猪油
适量
步骤
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1. 准备好食材，还有胡萝卜忘记一起拍了。 -
2. 大米淘洗干净，加入适量水（水量比平时做白米饭的时候略少些，因为还要加入炒过的青菜里面会有水份）
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3. 插上电源，选择煮饭功能键，开始煮饭。
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4. 腊肉在开水里焯过切丁，胡萝卜洗净切丁，青菜撕成小块。全部洗净。
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5. 油锅加热。
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6. 倒入腊入翻炒片刻，至肉色发白。
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7. 加入胡萝卜丁，翻炒两下。
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8. 马上 放入青菜 ，继续翻炒。
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9. 加入适量盐，炒至青菜七分熟。关火。
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10. 炒菜的过程中。米饭也烧开了，打开电饭锅盖子，倒入炒好的腊肉菜。搅一下。
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11. 电饭锅盖上盖子继续烧饭，至煮饭键跳回保温功能。焖上几分钟。
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12. 打开盖子香气扑面而来。喜欢猪油的，可以加入一些，会更香。
小贴士
电饭锅跳转键后，焖上一小会，想吃锅巴，可以再次摁下煮饭键，再烧一会，跳转后，再焖一回就可以了。
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