红油凉粉
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凉粉，是夏天吃货的最爱之一，不过做的不多，偶尔想起来了就做几次，做好了现吃就是可以做主食。因为没有好的豌豆粉，自己做凉粉几乎很少，想吃也是买点成品的凉粉，自己做些调味汁，拌拌就好，要是买多了，隔了夜的凉粉口感就不好了，只能改成炒凉粉了。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
两大块
芝麻红油
15茶勺
盐
1茶勺
凉拌生抽
2茶勺
香醋
5茶勺
麻辣油
1茶勺
香油
1茶勺
大蒜
两瓣
白糖
1g
味精
1g
熟花生末
一大勺
步骤
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1. 主料：凉粉 辅料：盐、大蒜、凉拌生抽、白糖、味精、香醋、麻辣油、芝麻红油、花生末 -
2. 凉粉切长条
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3. 大蒜用捣蒜器捣成泥
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4. 大蒜加凉拌生抽、香醋、盐、凉开水、白糖、味精拌均匀
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5. 倒进凉粉上面
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6. 加麻辣油
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7. 芝麻红油、花生末，吃的时候拌均匀即可
小贴士
凉粉也可以切成小块，喜欢吃香菜的可以撒点