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黑椒丸子海菜汤
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virtual雨欣
在阿姨家喝到海菜汤,小子就跟我讲了他还想吃,于是我就备好了食材,给他在家里复制了一下。在买海菜的时候,摊主要讲海草在煮汤的时候最好是先焯洗,再拿来煮汤,这样子它的味儿才会更加的清爽。海草的营养价值也极高,朋友们要是喜欢或是烫火锅就千万不要错过哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
海草
300g
黑椒肉丸
200ml
豆腐
250g
黑胡椒
适量
适量
步骤
  • 1. 备好所用的食材。
  • 2. 锅里加入清水。
  • 3. 将黑椒肉丸下锅。
  • 4. 再将豆腐改刀下锅。
  • 5. 煮至汤底大开,食材熟透出味,再将海草焯洗改刀下锅。
  • 6. 汤底重开后加入细盐调味。
  • 7. 再按个人口感添加黑椒粉。
小贴士
海菜是比较长的食材,在煮汤之前最好改段一点。
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