电饭锅版杂菜饭
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徐大哈哈哈哈
懒人必备，只要一个电饭锅，甚至都不要求智能的，几十块的普通电饭锅就行，简单快捷！
时间: 30分钟-1小时
食材
米
100g
嫩芥兰梗
80g
腊肉
40g
酱油
适量
糖
适量
卤汁
适量
鸡蛋
1个
杏鲍菇
2个
木耳
5g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 把腊肉切丁，芥兰梗去皮切丁，木耳泡发好后切丝，杏鲍菇手撕成粗条
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3. 洗米下锅，腊肉放饭面一起蒸
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4. 调酱汁，一勺酱油，适量白糖，两勺卤汁。卤汁是之前卤肉时剩下的，没有的话直接酱油白糖味道也很好
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5. 米饭水烧干尚未跳到保温档时把木耳、杏鲍菇、芥兰铺在饭面，再打入鸡蛋
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6. 电饭锅跳到保温档时开盖均匀浇入酱汁，再按下煮饭档继续煮
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7. 再次跳到保温档后继续焖煮两分钟
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8. 搅拌均匀。简单美味的杂菜饭就完成啦！有菜有肉，再加个蛋花汤就更完美啦！
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9. 成品
小贴士
1，选材可以很随意，爱吃什么加什么。2，蔬菜要选择出水较少的，否则米饭会变得很糊，黄瓜胡萝卜西葫芦都可以。3，杏鲍菇手撕的口感比切的口感好。4，肉类要熟透所以早放，蔬菜饭快熟再放可以保持清脆的口感。
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