三炸油辣子
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使人ascend
我家里常备的调味品，无论是拌凉菜还是拌面条亦或包子饺子的蘸料，都离不开它，只需一小勺就能立刻改变菜的味道，提香增鲜，好用极了！
时间: 10分钟内
食材
辣椒末
60g
花椒面
20g
油
2大勺
盐
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 取三分之一辣椒末，花椒面，加芝麻，盐，加一汤匙水拌匀 -
2. 炒锅放油，多一点，（加个大料更好），烧热
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3. 浇三分之一油到刚刚调匀的辣椒末里
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4. 再加入三分之一辣椒末，倒入油温稍降下来的热油
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5. 这时油温又降一些，再次倒入剩下的三分之一热油
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6. 经过三炸，此时的辣椒油，香，红，辣，看起来就很有食欲了
小贴士
做好的油辣子放在玻璃瓶里能保存较长的时间
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