麻辣香锅
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闯红灯
自己在家做麻辣香锅，即简单又方便，更重要的是卫生，还不用太多的油，健康。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
50g
鲜蘑
50g
胡萝卜
50g
蟹味菇
50g
白菜
50g
油
适量
干红辣椒
适量
蒜片
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 锅中加入水，煮沸，下入蟹味菇，金针菇，鲜蘑，胡萝卜片，焯至断生，捞出备用。 -
2. 另起锅，加入水，煮沸，下入鱿鱼，焯至断生。
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3. 玉米肠切成片。
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4. 锅中加入少许的油，加入干红辣椒，炒出香味。
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5. 加入豆瓣酱，炒出红油。
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6. 加入蒜片，翻炒。
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7. 加入白菜炒至断生。
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8. 加下焯好的菌类。
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9. 加入玉米肠，翻炒均匀。
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10. 出炉装盘，撒上香菜即可。
小贴士
豆瓣酱里本身有盐，所以我没在另外加盐，如果你觉得不够咸，可适量加盐。
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