腊猪肚炖熏干
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夕纤诺香妔
从老家带着腊猪肚之前煮好冻在冰箱里了，中午时间比较紧张，所以只能怎么简单怎么来了.特意配了点儿熏干，这样搭配起来吃起来不腻，而且豆制品也是我最近比较馋的一种食材，天气转凉了，用小火锅装起来慢炖慢吃感觉很爽喔
时间: 10-30分钟
食材
腊猪肚
300g
熏干
200g
生抽
20ml
盐
2g
姜蒜
20g
花椒
2g
料酒
20ml
辣椒丝
20g
香菜
20g
香葱
20g
步骤
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1. 猪肚洗净入锅煮 -
2. 煮软捞出
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3. 所以食材和调料切好备用
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4. 热油爆香花椒粒
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5. 下姜蒜炒香
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6. 下入猪肚丝略炒
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7. 加入生抽
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8. 淋入料酒
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9. 加入适量的清水和盐煮开
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10. 开锅煮五分钟左右后加入熏干同煮
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11. 加入红辣椒丝再煮十分钟
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12. 转入火锅中加入香葱和香菜即可
小贴士
1、我用的是菜籽油，所以炖出来的汤偏黄色
2、腊味的东西只需要基础调料调味即可，吃的就是这种腊香味儿
3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔
2、腊味的东西只需要基础调料调味即可，吃的就是这种腊香味儿
3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔
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