腊猪肚炖熏干
11.7万热度
121收藏
收藏
|
夕纤诺香妔
从老家带着腊猪肚之前煮好冻在冰箱里了，中午时间比较紧张，所以只能怎么简单怎么来了.特意配了点儿熏干，这样搭配起来吃起来不腻，而且豆制品也是我最近比较馋的一种食材，天气转凉了，用小火锅装起来慢炖慢吃感觉很爽喔
时间: 10-30分钟
食材
腊猪肚
300g
熏干
200g
生抽
20ml
盐
2g
姜蒜
20g
花椒
2g
料酒
20ml
辣椒丝
20g
香菜
20g
香葱
20g
步骤
-
1. 猪肚洗净入锅煮 -
2. 煮软捞出
-
3. 所以食材和调料切好备用
-
4. 热油爆香花椒粒
-
5. 下姜蒜炒香
-
6. 下入猪肚丝略炒
-
7. 加入生抽
-
8. 淋入料酒
-
9. 加入适量的清水和盐煮开
-
10. 开锅煮五分钟左右后加入熏干同煮
-
11. 加入红辣椒丝再煮十分钟
-
12. 转入火锅中加入香葱和香菜即可
小贴士
1、我用的是菜籽油，所以炖出来的汤偏黄色
2、腊味的东西只需要基础调料调味即可，吃的就是这种腊香味儿
3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔
2、腊味的东西只需要基础调料调味即可，吃的就是这种腊香味儿
3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度