香菇烩腊猪肚
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蓬霏琅咫天涯
馋了好久的腊猪肚，这次做起来就稍微弄多点儿好解解我的馋虫，去市场正好看到有小香菇卖，肉头挺厚的，质地不错就买些回家跟腊猪肚一起做，好东西就一锅出吧
时间: 10-30分钟
食材
腊猪肚
500g
香菇
300g
洋葱
100g
盐
2g
姜蒜葱
50g
干辣椒
10g
豆瓣酱
40g
花椒
2g
生抽
20ml
香葱
20g
步骤
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1. 腊猪肚洗净入高压锅中煮熟，捞出晾凉,腊猪肚切块，其他配料切好备用 -
2. 热油下豆瓣酱炒出红油
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3. 下入姜葱蒜和洋葱炒香
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4. 加入腊猪肚同炒
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5. 下入花椒和干辣椒
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6. 加入香菇同炒
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7. 淋入生抽上色
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8. 加入洋葱，加入盐炒至食材变软
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9. 加入香葱段炒匀即可
小贴士
1、腊猪肚提前用高压锅炖熟，在炒制的过程中能缩短时间
2、里面的配菜可以随自己的喜好调整
2、里面的配菜可以随自己的喜好调整
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