养生火锅
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后来你不在夏萱
火锅广东人也叫“边炉”，很多人想到辣、麻辣，其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣，但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。天气逐渐变冷，不如约上三五知己，来家里做一道养生火锅一起聊聊近况
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
500克
百合
10克
莲子
20克
红枣
10个
干贝
20克
生姜
3克
盐
5克
海鲜汤
100克
玉米
300克
金针菇
300克
香菇
200克
胡萝卜
100克
莲藕
300克
茭白
100克
腐竹
100克
虾仁
100克
步骤
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1. 准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤 -
2. 锅底食材洗净，放入锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；
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3. 利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；
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4. 熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；
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5. 熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火
小贴士
1.煲汤底需要调小火煲；
2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；
3.根据自己口味，调火锅酱；
2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；
3.根据自己口味，调火锅酱；
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