杏子果酱
6.7万热度
179收藏
收藏
|
李秋水
随着季节的变化，杏子已经开始在市面上上市了。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。凡杏的性都多热，多吃致疮疖膈热，动旧疾，使人眼盲、须眉脱落。生痰热，精神昏乏。产妇尤其要忌食。俗话说桃养人，杏伤人，所以我们要少吃，用杏熬果酱，味道酸酸甜甜的，我很喜欢！
时间: 30分钟-1小时
食材
杏
500g
冰糖
适量
绵白糖
适量
步骤
-
1. 杏洗干净去核切成小块。 -
2. 放入少量的白糖腌制。
-
3. 将杏中的水分腌制出来。
-
4. 将杏放入料理机打成泥。
-
5. 将果泥放入容器中，大火加热。
-
6. 放入适量冰糖，待开锅后转中火。
-
7. 熬到稍微浓稠了，转小火。
-
8. 熬制水分收干浓稠即可关火。
-
9. 将熬好的果酱放入瓶子里晾凉后放冰箱保存。
小贴士
熬果酱的时候要不停搅拌，以免糊锅。