鲜虾杂蔬酱
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哑铃segment
豆瓣酱，有着浓郁的酱香和脂香，是中国传统的调味酱，用豆瓣酱做杂蔬虾，别有一番风味。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
100g
秀珍菇
100g
豌豆
50g
西红柿
1个
豆瓣酱
30g
蚝油
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切块，秀珍菇洗净切丁，豌豆放开水煮8分熟捞出 -
2. 虾去头，去壳，去沙线，洗净
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3. 锅里放油，下葱，姜，蒜爆香，放下秀珍菇.豌豆煸炒2分钟.
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4. 放西红柿
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5. 放鲜虾，料酒
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6. 放豆瓣酱，适量清水，煸炒至虾转色
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7. 放些蚝油煮2分钟，加入鸡精煸匀即可
小贴士
1.豆瓣酱与蚝油比较咸，盐不用放了。
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