麻辣牛肉花生酱
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steak情恋
冬天快到了,煮上一些酱囤在冰箱里,这个酱不管是拌面还是蘸馒头都很不错哦,
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜牛肉
200g
熟花生
100g
甜面酱
300g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
辣椒粉
适量
红椒干
适量
步骤
-
1. 所有食材准备好, -
2. 先将牛肉洗净，用刀切成小块
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3. 锅内倒油烧热后关火，
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4. 将花椒和红椒干一起倒入，油的余温将这两样炸熟，捞出
-
5. 炸好后开火将牛肉粒倒入快炒，
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6. 关小火放入甜面酱，酱放入后火不用太大，小火即可
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7. 将熟花生米也一起倒入翻炒
-
8. 酱煮开后倒入辣椒粉，
-
9. 所以材料都放入后小火将酱熬开后关火 酱冷却后即可装瓶
小贴士
牛肉也可以按个人口感打成碎沫，
熟花生米要搓成两半，太大个影响口感
此酱还是不用放一滴水和盐，甜面酱本身就挺咸的
酱要装瓶的话一定要冷却后再装哦
熟花生米要搓成两半，太大个影响口感
此酱还是不用放一滴水和盐，甜面酱本身就挺咸的
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