北国风光
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-Anonymous__
天天宝贝的奶奶家在哈尔滨,在这样的冬日,那里早已经是冰雪的世界了。他开始期盼寒假了,因为那样就可以回奶奶家了。哥哥们带着滑冰,抽打冰上的陀螺,打雪仗,打冰罩鱼......当然还有那可爱的雪人和院子里那颗耀眼的红梅。正值圣诞季,应个景吧!今天妈妈就把《北国风光》搬上你的餐桌。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1碗
菠菜
3颗
蛇果
1个
白虾仁
适量
入味肉片
3片
台湾脆皮肠
2颗
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
芝麻
2粒
步骤
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1. 1.准备好食材。菠菜洗净放入开水锅中焯软捞出就可以。米饭是头天晚上预约的,在锅里保温就好,这里是为了拍过程,我家宝贝大了,基本可以吃掉这一碗的。).肉片的处理,切好片,加入适量味极鲜,适量的玉米淀粉拌匀盖上保鲜膜静置,。虾仁也是事先去皮处理好。
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2. 菠菜切小断(较小的宝宝可以切的细碎些),锅内加适量的油加热(不粘锅基本不加油了),一边打入鸡蛋,一角热虾仁、再一角稍微炒一下菠菜,边上可以煎肉片。宝宝食量小,一锅三四个食材一点问题也没有,也不会串味。
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3. 煎蛋热菜的时候用小火,同时可以处理蛇果,清洗干净,并如图切下皮色最红的一面,切出自己想要的雪人的帽子部份。
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4. 切出围巾初略的样子。
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5. 并切掉部分的果实,薄一点。这样摆在饭团上会比较好弄。这些好了,虾仁和菠菜,肉片也就差不多,蛋会慢一些,在蛋的边上可加入适量的水,让蛋的边缘起水泡就好,继续小火加热哦,不用取出
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6. 把饭倒入食品保鲜袋,稍分一下大小团
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7. 每一团都隔着保鲜膜捏紧点,再像包馅料一样包入适量的菠菜和虾仁,再揉圆成饭团。
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8. 大的为雪人的身子,小的当头,摆在盘子的一边,其它小团的可以当做雪球到时候看整体画面情况再做打算
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9. 装饰上帽子、围巾。已经很有样子了
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10. 再借助小镊子,用剩下的蛇果皮剪出扣子装饰上
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11. 再剪出小鼻子,嘴吧装饰上,并用小芝麻点睛
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12. 肉片取出一部份如图切条
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13. 摆在盘子另一边,很像梅树枝条
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14. 再把脆皮小香肠切小圆片
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15. 装饰在技条上成梅花。摆梅花片的时候用奶锅热一下牛奶
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16. 稍做调整,整个画面就完成了。牛奶也热得刚刚好倒入杯中,鸡蛋和剩下的菜都盛到小碟子里
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17. 搭配一起,营养又美味的宝宝餐
小贴士
1.这个套餐适合3岁以上宝宝。小一些的宝宝可以把食材再切的细小一些。味极鲜酱油换成宝宝酱油来让肉片入味。拌入淀粉让肉质更软嫩。
2.食材无须克意准备,都可以更换的。
3.饭团尽量的小一点,宝宝们比较喜欢手指食物,手抓一口一个刚刚好。吃得开心又很有成就感。
4.捏饭团用保鲜袋或保鲜膜很方便,干净卫生还防粘,可以处理成你想要的任意形状。
2.食材无须克意准备,都可以更换的。
3.饭团尽量的小一点,宝宝们比较喜欢手指食物,手抓一口一个刚刚好。吃得开心又很有成就感。
4.捏饭团用保鲜袋或保鲜膜很方便,干净卫生还防粘,可以处理成你想要的任意形状。
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