风味烤鸭
5.5万热度
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边洋极度心寒樊漍
去超市买火锅料的时候，推销员说我买的分量比较多，所以决定免费赠送我一包排骨味的调味品。想想咱做个主妇也不容易啊，既然是免费的，那就别拒绝啊。在这物价飞涨的时代，咱能省点就省点哈。那个谁，小宇他爹看见了别鄙视啊，虽然俺们家的伙食费是您出的，但节约可是美德哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
半边鸭
650g
排骨味调料粉
20g
生抽
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 将排骨味粉用适量的水化开，根据自己口味再适当地加点生抽、料酒 然后均匀地抹在鸭子上，并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味 -
2. 将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋，扎紧，入冰箱冷藏过夜（中途要隔着袋子揉捏几次帮助入味）
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3. 在烤盘上垫个锡纸，放上烤网，有皮的部分先朝上，然后在鸭肉上刷层蜂蜜，200度，中下层烤15分钟
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4. 取出，翻面再刷层蜂蜜，继续烤20分钟
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5. 再次取出，将容易烤焦的部分用锡纸包上，刷蜂蜜继续烤15分钟至颜色金黄就差不多了（如果你觉得效果还不够，也可以再次翻面烤个10分钟哒，但是一定要记得看，别烤糊了哦）
小贴士
舞语：
1、第一次用这个调味品，心里当时没有数，没有想到烤好的味道非常的棒，感觉有点盐焗鸡的风味，但是又比它层次更丰富，总之是很香啦，所以大家平时有拿到一些不起眼的调味品也别忽视哦，或许就是它能给你带来一道美食呢
2、烤好的鸭肉放凉后比较方便切，这样鸭肉不容易散开
3、表面刷蜂蜜不但味道更丰富，而且色泽非常的诱人
4、腌制的时间一定要够啊，那么才入味的，最少也要一夜，个人意见
5、容易烤焦的部分最好要用锡纸包上
6、烤盘垫锡纸是为了方便清洗哈
1、第一次用这个调味品，心里当时没有数，没有想到烤好的味道非常的棒，感觉有点盐焗鸡的风味，但是又比它层次更丰富，总之是很香啦，所以大家平时有拿到一些不起眼的调味品也别忽视哦，或许就是它能给你带来一道美食呢
2、烤好的鸭肉放凉后比较方便切，这样鸭肉不容易散开
3、表面刷蜂蜜不但味道更丰富，而且色泽非常的诱人
4、腌制的时间一定要够啊，那么才入味的，最少也要一夜，个人意见
5、容易烤焦的部分最好要用锡纸包上
6、烤盘垫锡纸是为了方便清洗哈