奥尔良风味烤排骨
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谷风风月人间
奥尔良风味烤排骨
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
2根
蜂蜜
适量
清水
适量
奥尔良烤料
30g
步骤
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1. 将所有材料准备好，排骨买的时候就剁成段状，洗净沥干水 -
2. 将烤料加适量清水和成糊状
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3. 排骨分别裹上烤料放冰箱腌制一晚上，中间翻动一次更好。
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4. 将排骨从冰箱内取出，再搅拌一次。
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5. 烤盘铺上一层锡纸，将排骨放到烤盘内，放入预热好的烤箱中
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6. 上下火200度烤10分钟后取出
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7. 取适量蜂蜜加适量开水冲成蜂蜜水
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8. 给排骨均匀地刷上蜂蜜水
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9. 再上下火150度烤30分钟，改上火200度上色10分钟即可。
小贴士
最后十分钟的上色很重要，外焦里嫩的口感少不了这道工序。
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