酥香鸡腿
6.2万热度
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抖坠以接玖
夏天天气热，家人都不喜欢吃炒菜，宝宝平时又爱吃快餐店里的鸡大腿，今天就买了两个鸡大腿，自己克隆一个快餐店里的手枪腿，给宝宝解解馋。虽然炸鸡的辅料没有那么全，可是，做出来后味道真是不错呢，很受欢迎的。自己做，用料最清楚，不会遭遇地沟油之类的问题，吃着放心。特别是夏天，饮食卫生一定要注意的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
500g
油
适量
盐
适量
粉芡
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡大腿洗净，沥干水分。 -
2. 加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，入味。
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3. 均匀撒入粉芡，轻拍让鸡肉吸收。
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4. 把鸡腿放入面粉碗中按压。
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5. 让面粉包裹整个鸡腿表面。
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6. 油锅微热时放入裹好面粉的鸡腿，此时不要翻动鸡腿。
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7. 小火炸至两面金黄即可。
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8. 炸好的鸡腿可以按照个人的喜欢，撒上辣椒粉或胡椒粉等调味，蘸沙拉酱或番茄酱也很好吃的哦。
小贴士
炸鸡腿时油温一定不要太热、开始时不要翻动鸡腿。