时蔬牛肉串
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我大脸我自豪
自打买了这个架子烤过猪肉烤过鱿鱼，今天又馋了，看到冰箱有块牛肉拿出来切块腌制接着烤，哈哈。今天考虑到不能老是光吃肉，所以给串上加了些蔬菜，感觉吃起来不腻，颜色还养眼，非常不错的，如果吃辣椒的人再撒些辣椒粉，那就更地道了。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
蚝油
适量
盐
适量
彩椒
适量
料酒
适量
植物油
适量
洋葱
适量
孜然
适量
白糖
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 牛肉切块，姜切丝 -
2. 牛肉和姜丝放进盆里加适量蚝油
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3. 加1勺植物油
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4. 加半勺白糖
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5. 再加些料酒
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6. 最后撒上孜然粉，用筷子搅拌均匀腌制1小时
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7. 切一些彩椒和洋葱片
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8. 腌制好的牛肉跟蔬菜穿在签子上面，菜、肉隔开穿。
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9. 将签子安装在烤肉架子上
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10. 放入烤箱210℃烤制20分钟
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11. 取出来以后戴手套摘下来肉串再撒些孜然粉
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12. 再撒少许盐粒就可以开吃啦
小贴士
因为牛肉用盐腌制容易老，所以我烤好后再撒盐。
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