茉莉花茶卤蛋
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心远钟疏是
今天用茉莉花茶来卤的茶叶蛋，卤好的鸡蛋酱香味里充斥着淡淡的茉莉花香。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
10颗
茉莉花茶
少许
花椒
10粒
大料
1个
香叶
1片
桂皮
1小块
白芷
1片
草寇
1个
盐
7克
白糖
5克
老抽
1小勺
步骤
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1. 准备卤料 -
2. 鸡蛋洗净冷水入锅，开火
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3. 倒入卤料
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4. 盐
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5. 白糖
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6. 老抽煮开10分钟关火
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7. 用漏勺捞出鸡蛋逐一敲碎外皮后在放回汤中浸泡即可
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8. 时间越长味道越好
小贴士
鸡蛋浸泡的时间越久越好吃。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
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