鸡蛋西红柿煎饼
9.3万热度
750收藏
收藏
|
链止履谭茁
以前都是凉拌西红柿或者西红柿炒鸡蛋，今天换个做法，用西红柿和鸡蛋做成煎饼，没想到这么好吃，喜欢的可以试试
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
西红柿
1个
葱
1小段
面粉
100g
红薯粉
20g
盐
1勺
鸡精
半勺
油
适量
步骤
-
1. 准备好西红柿，鸡蛋，葱，面粉，红薯粉所有食材 -
2. 把鸡蛋打入盆里，再把西红柿和葱切碎放入
-
3. 在鸡蛋和切碎的食材里加入盐，鸡精搅拌均匀
-
4. 倒入红薯粉和面粉（红薯粉和面粉提前放一起拌均匀）
-
5. 最后把所以食材搅拌成面糊，太干了可以适量添加清水（面糊也不能太稀）
-
6. 锅里放油烧热，倒入面糊煎制（先下锅不要翻动，等定型再翻面）
-
7. 把西红柿鸡蛋饼煎制两面金黄即可（翻面后用铲子把饼压薄一点）
-
8. 出锅的西红柿鸡蛋饼，切成小块即可食用
-
9. 成品
-
10. 成品
小贴士
添加红薯粉煎的饼比较Q软，好吃
喜欢硬一点的就不需要添加红薯粉
喜欢硬一点的就不需要添加红薯粉