自制实蛋
8万热度
745收藏
收藏
|
栋花末雨纷霏
外面烧烤摊上的实蛋是夏季最受欢迎的小吃，在家也可以自己做出来，安全美味，吃着放心。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
食用碱
3g
清水
1勺
步骤
-
1. 鸡蛋4个洗净表面的灰尘，晾干。 -
2. 鸡蛋大头磕一个小洞，倒出蛋液。
-
3. 食用碱加一点水化开。
-
4. 倒入蛋液中搅拌均匀。
-
5. 再过滤一下。
-
6. 蛋壳里倒入蛋液，九分满，胡萝卜中间挖个洞当底托。
-
7. 出锅后放凉水冲一下以免烫手，很容易去壳，之后可以再加工，可烤可煎可炸。
小贴士
食用碱不要放太多，否则实蛋会变苦。
-
这道菜的其他做法
-
自制实蛋
41收藏6.1万热度 -
自制鸡蛋干
126收藏12.8万热度 -
自制咸蛋
123收藏10.1万热度 -
自制咸蛋
49收藏9.8万热度 -
自制咸蛋黄(裹粽子用
11收藏13.1万热度
相关菜谱
-
自制卤蛋
笑颜oath7.3万热度145收藏 -
自制鸡蛋面
万物可爱你尤其是7.4万热度75收藏 -
莜麦麸皮餐包（附自制煎蛋汉堡）
kjy-w1.9万热度160收藏 -
莜麦麸皮餐包（自制煎蛋汉堡）
搪瓜访本贡10.6万热度38收藏 -
自制皮蛋，松花蛋
-宏亲-11.1万热度24收藏 -
自制鸡蛋果子
以梅嗜血飞龙3.3万热度179收藏 -
自制皮蛋
想放假6.1万热度123收藏 -
自制鸡蛋卷
瞬蔷似手崩6.2万热度161收藏