您的位置: 首页>菜谱分类>酥脆炸鸡根
酥脆炸鸡根
8.2万热度
775收藏
姆潭蚊负鼻
炸鸡根、鸡翅是小时候最爱吃的。也是洋快餐店小朋友最受欢迎的美食。暑假快结束了,给小朋友做一道酥脆的炸鸡根吧,在家做的更卫生,还实惠。这么热的天也不想出去吃,叫外卖也辛苦外卖小哥。食材很简单哦,主要食材当然是鸡根、裹炸粉、面包糠。辅料可以根据自己喜欢调,喜欢吃辣的可以加辣椒粉,五香粉等,想吃多少个都可以,是不是很方便。
时间: 10分钟内
食材
鸡根
500g
炸粉
120g
面包糠
60g
适量
5g
酱油
2ml
料酒
2ml
鸡粉
1g
孜然粉
1g
步骤
  • 1. 准备食材:鸡根、裹炸粉、面包糠、料酒、酱油、鸡粉等;
  • 2. 鸡根洗净,沥干水,用盐、料酒、酱油、鸡粉、孜然粉腌制10分钟;
  • 3. 裹炸粉与水拌均成,均匀裹在鸡根上;
  • 4. 再裹上一层面包糠;
  • 5. 锅中倒入油,油温达到170度左右,放入裹好的鸡根炸;
  • 6. 炸至金黄色,捞出沥干油即可;
  • 7. 美味出锅
小贴士
1.鸡根洗净之后要放调料腌制,这样才入味;
2.炸粉与水的比例要好,不能太稀;
3.裹上面包糠之后要马上下油锅,不易放太久;
4.油温决定炸的是否酥脆、吸油等。
这道菜的其他做法

松香酥脆炸鸡

142收藏
5.9万热度

香脆炸鸡腿

146收藏
8.4万热度

香辣炸鸡根

112收藏
6.8万热度

酥皮炸鸡腿

1收藏
9.8万热度
热门菜谱

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱