芝心肉丸
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飞雪bribe
炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士，每一口咬下去都相当美味，我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起，或者作为小吃、零食也不错。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
350g
马苏里拉芝士
50g
面包糠
30g
香菇
3朵
油
适量
盐
适量
蔓越莓烤肉酱
1小勺
酱油
1汤匙
黑胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
姜葱蒜粉
1茶匙
小葱
4根
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅
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3. 马苏里拉芝士切小块备用
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4. 肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末
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5. 把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
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6. 搅拌均匀
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7. 加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
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8. 把肉馅拍成肉饼后包进芝士
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9. 团成肉丸后摆在盘子里
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10. 小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
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11. 炸好后用食用级的纸吸一下油
小贴士
芝士要尽量包严实，炸的时候不容易爆浆出来。