香菇夹心肉丸
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生气
香菇是营养非常丰富的菌类，是菌类的皇后，但我们对于干香菇的用法很少，我们这道蒸香菇，很简单实惠，又可以大量的把干香菇存活解决掉…
食材
香菇
适量
肉末
适量
干香菇
适量
肥瘦猪肉末
适量
大蒜
适量
黄酒
适量
生抽
适量
枸杞
适量
高汤
适量
淀粉
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 泡好的香菇把根蒂剪掉 -
2. 香菇面改十字刀花
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3. 把改好的香菇用盐，味精腌一下
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4. 肉末加生抽，盐，淀粉，黄酒，蛋清腌制
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5. 青菜铺底
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6. 把肉丸放在香菇上
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7. 依次摆盘
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8. 再把香菇盖上
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9. 把枸杞，葱花，大蒜，生抽，水淀粉，高汤，勾芡
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10. 均匀浇在蒸好的香菇上
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11. 把烫好的小青菜摆在旁边就完成了
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