荔枝药酒
1万热度
178收藏
收藏
|
overlap聪明
夏至是北半球白昼最长,黑夜最短的一天。古老的潮汕习俗说若在阳气最足的这一天来浸泡药酒,功效最佳。刚好,今天从果农那学习了如何浸泡荔枝药酒,也买到了浸药酒最好的“红糯米荔枝”。姑且信之,在夏至这一天,为自己为家人浸泡一瓶养生荔枝酒。果农大哥说带壳浸泡的荔枝酒可养肾气强壮腰力,《中华本草》则说荔枝壳能除湿止痢、止血。
时间: 1-2小时
食材
荔枝
1000g
白酒
1000g
盐
10g
步骤
-
1. 挑选新鲜的荔枝。
-
2. 加入盐。
-
3. 用清水浸泡半个小时。
-
4. 剪去枝叶。
-
5. 冲洗干净并晾干水分。
-
6. 将荔枝壳捏开。
-
7. 放进可密封的玻璃瓶。
-
8. 倒入白酒。
-
9. 密封保存。
小贴士
连壳浸泡的荔枝酒估计没有荔枝肉泡的果酒好喝,明年夏至的时候再与伙伴们说一下药酒的味道。
相关菜谱
-
自制荔枝酒
束的回忆不在唒3.4万热度144收藏 -
温情荔枝酒
讲道义colonist7.2万热度44收藏 -
《清香荔枝酒》美食物语【第7篇】
嘟噜嘟噜十一6.6万热度14收藏 -
荔枝酒
殳梦菡虚9.5万热度39收藏 -
自酿桂味荔枝酒
华落花人独立6.4万热度59收藏 -
关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒
倦与恋涵凝6.9万热度51收藏 -
黄金荔枝酒
牧野-Y5.7万热度55收藏 -
荔枝气泡酒——迷迭香
beam梦姑6.4万热度32收藏