猕猴桃酸奶沙拉
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灯泡与狗
平时吃酸奶水果沙拉大多都是把各种水果切丁，然后淋上酸奶一拌了事，这次响应厨房宝典的活动特意把水果摆个花样，本来想加点红色的，可惜这里郊村买不到草莓和车厘子，而苹果又好容易氧化就只用了猕猴桃切了花片和果篮，加了点芒果丁装饰一下再淋酸奶看着格外好心情。
时间: 10-30分钟
食材
猕猴桃
2个
小芒果
1个
酸奶
适量
步骤
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1. 装备好猕猴桃和芒果备用 -
2. 先做猕猴桃花片，取一个猕猴桃去皮，并切去两头
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3. 用小刀在猕猴桃坚着切一圈“V"字型，并取出切出的果肉，大约一个可以切出5个的样子
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4. 再把猕猴桃打横放，切片就成花形状了
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5. 另一个猕猴桃准备做花篮，中间先预留出花篮手柄的位置约1CM左右，然后坚着切一刀深至中间处，再打横切一刀至相交处，取出切掉的果肉
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6. 另一边也做上步的处理
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7. 手小刀把手柄处与中间的果肉掏空，并把左右两边打上花刀，花篮的形状就出来了
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8. 小芒果切丁备用
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9. 猕猴桃花片摆盘，中间用芒果丁装饰，花蓝里也填入猕猴桃丁和芒果丁
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10. 最后浇上酸奶即可
小贴士
猕猴桃要选用刚好成熟的，稍微有点硬才好处理，要不太成熟的很软不好操作。