冰糖雪梨炖燕窝
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海德薇冲鸭-
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。 冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。
时间: 30分钟-1小时
食材
燕窝
15g
雪梨
1个
冰糖
适量
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
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3. 泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
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4. 盅内放入适量的燕窝。
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5. 加入切好的雪梨块，和适量的水。
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6. 加盖隔水炖半小时左右。
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7. 加入适量的冰糖。
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8. 继续隔水炖五分钟即可食用。
小贴士
1、建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。
2、清理杂质时，可以等泡发后用小镊子或牙签。
3、清水泡发时间因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。
4、如果燕窝要长途运输，太干的话容易碎，建议喷少量的水，保持湿润。
2、清理杂质时，可以等泡发后用小镊子或牙签。
3、清水泡发时间因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。
4、如果燕窝要长途运输，太干的话容易碎，建议喷少量的水，保持湿润。